好料理

開胃涼拌菜

綜合評分 7.1
或者是餐前的開胃小菜 或是簡素的晚餐 皆適宜

用料

做法

  • 青椒 黃瓜分別切細絲；

  • 豆芽焯一下 再過涼水；

  • 將青椒 黃瓜絲 豆芽和豆腐絲拌在一起，淋上橄欖油 蘋果醋，再以鹽調味即可。

小貼士

1，蘋果醋可用白醋替代； 2，熱水焯過的豆芽再過涼水 可以保持豆芽爽脆的口感； 3，依個人喜好 還可往裏新增喜愛的食材;-)

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