朗姆葡萄燕麥酥

綜合評分 9.4
低卡營養的滿分早餐餅乾 今天的這款餅乾,就是如此,與其它曲奇類餅乾相比,黃油和糖量相對少得多,而且新增了大量的燕麥片,從營養上來說,增加了穀類維生素和高纖維,是很適合做早餐的一款餅乾。而朗姆葡萄,更為原本單調的麪糰增加了別樣的風味,喜歡就來嘗試一下吧!

用料

做法

  • 朗姆葡萄燕麥酥的做法 步骤1

    將紅葡萄乾洗淨切小丁,加入1大勺朗姆酒浸泡20分鐘

  • 朗姆葡萄燕麥酥的做法 步骤2

    打蛋盆內加入軟化黃油,糖粉、鹽和香草精

  • 朗姆葡萄燕麥酥的做法 步骤3

    低速攪打均勻

  • 朗姆葡萄燕麥酥的做法 步骤4

    分三次加入全蛋液,每一次都要充分攪打均勻後再加入第二次

  • 朗姆葡萄燕麥酥的做法 步骤5

    攪打成均勻的混狀

  • 朗姆葡萄燕麥酥的做法 步骤6

    低筋麪粉、小蘇打混合均勻後篩入盆中

  • 朗姆葡萄燕麥酥的做法 步骤7

    浸泡好的葡萄乾濾幹水分倒入盆中

  • 朗姆葡萄燕麥酥的做法 步骤8

    再加入燕麥片

  • 朗姆葡萄燕麥酥的做法 步骤9

    先用橡皮刮刀刮刀翻拌均勻,再用手抓揉成團

  • 朗姆葡萄燕麥酥的做法 步骤10

    取25克麪糰,輕搓成圓球狀

  • 朗姆葡萄燕麥酥的做法 步骤11

    放入烤盤,用手指按扁成圓形餅坯(剩餘麪糰相同操作),排放整齊,注意餅坯之間留出適當空隙

  • 朗姆葡萄燕麥酥的做法 步骤12

    烤箱預熱,上火170度,下火150度,中層,烤25分鐘左右,熄火後餘溫再燜10分鐘即可

小貼士

所在的分類

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低筋麪粉,無糖燕麥片,葡萄乾,無鹽黃油,糖粉,香草精,鹽,全蛋,小蘇打,朗姆酒
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快手燕麥酥(消耗燕麥片)
零食
燕麥片,黃油(鹹味黃油),細砂糖,低筋麪粉(普通麪粉也可),果乾
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