好料理

祕製醬鴨舌

綜合評分 9.4
周黑鴨的口感！改進過的其他廚友的方子～

用料

做法

  • 1，鴨舌解凍後用白酒泡洗一下去腥，焯水2遍後立馬衝冰水或涼水，使之更加Q彈。

  • 2，把所有調料全部放進電飯鍋，按下煮飯鍵，收汁即可，中途需翻拌使之均勻入味！

小貼士

汁收的太乾的話會有糖的拉絲

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