無鹽黃油,中粉或者低粉,杏仁粉,細砂糖,泡打粉,雞蛋,牛奶,杏子果醬,金朗姆酒
綜合評分 8.2
黃油室溫軟化後加入糖,高速打發至蓬鬆的奶油狀。
將雞蛋一個一個的加入,每次加入後都要告訴打發到奶油狀才能加入下一個。
篩入麪粉,杏仁粉和泡打粉,翻拌均勻。
加入鮮牛奶後,用刮刀拌勻。
將拌好的蛋糕糊倒入模中,170度烤30分鐘左右,出爐後立即脫模放到晾架上冷卻。
等蛋糕冷卻後,將金朗姆酒倒入杏子果醬中混合均勻,在蛋糕外層刷上一層果膠。室溫下保鮮放置一夜再吃。
我用了60克的三溫糖,甜度剛好,還可以用黃砂糖替代白砂糖,體驗不同的風味哦~