百香果肉,酸奶油,奶油乳酪,白砂糖,淡奶油
綜合評分 9.2
百香果酸奶油冰淇淋
綜合評分 7.6
買了一罐酸奶油，烤蛋糕沒用完，於是就想著做冰淇淋消耗掉它～ 百香果剛好酸酸甜甜的，好搭酸奶油跟乳酪！做完舔了下冰淇淋糊要愛上酸奶油了！！ 方子很簡單，基本繼承了我攪一攪，加點東西再攪一攪的一貫free style……
用料
做法
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乳酪奶油室溫軟化，打順滑以後加白砂糖打蓬鬆發白
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加入酸奶油攪打順滑
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加入淡奶油攪打順滑
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加入百香果果肉，攪拌均勻。（我不喜歡吃百香果的籽所以這一步沒有用料理機打碎果肉，一粒一粒方便吐籽）
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放入冰箱冷凍，30～40分鐘後取出，用電動打蛋器重新攪打順滑，再放入冰箱冷凍。重複此步驟3次，然後放入冰箱冷凍一夜至完全變硬。吃的時候可以取出來略回溫再挖
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有冰淇淋機的忽略步驟五，直接把冰淇淋液倒入冰淇淋桶製作就好
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小貼士
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