做法

• 1、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。

• 2、把牛奶倒入鍋中，煮至微開

• 3、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。

• 4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼

• 5、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。