準備材料︰淡奶油、蛋黃、紅心火龍果、牛奶、白糖。
將火龍果榨成汁。牛奶、蛋黃、白砂糖放碗里用打蛋器攪拌發白,可以我是隔水加熱,以防糊鍋,在加熱的過程中要不停攪拌直至變稠。
將蛋液放涼,倒入已經打發的淡奶油中,加入火龍果汁不停攪拌。
兩種口味,一個原味、一個火龍果味。將混合均勻的淡奶油倒入容器中放冰箱冷凍後就可以啦!