雞蛋,香菇,胡蘿蔔,青豆,玉米,蔥,澱粉
綜合評分 7.2
什錦蔬菜雞蛋卷 簡單營養的早餐～
綜合評分 7.2
一開始以為菜太多了卷不成卷，後來發現沒有問題。要是菜多了捲不起，就攤成餅吃也可以～ 忘了照一下蛋糊，基本上菜蛋一比一吧。
用料
做法
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打雞蛋，加澱粉（家裏沒有澱粉了，我加的麪包粉），少加一點鹽。
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胡蘿蔔，香菇切成丁。蔥切成蔥花。把所有菜加到蛋糊裡攪拌。
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鍋七成熱少加些油，平底鍋微冒熱氣時，把攪勻的蛋糊加一勺進去，微微晃動鍋。
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在蛋餅半熟的時候用木鏟和筷子配合着捲起來，放到鍋邊。再加入一勺蛋糊，晃動鍋使其均勻，待其半熟把已經卷好的蛋卷繼續捲進來。
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拿出來切好，裝盤～
小貼士
半熟的時候卷最好成型～而且嫩嫩的很好吃
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