做法

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  將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中

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  將蛋黃, 牛奶，油和糖放在一起

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  攪拌均勻

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  將幾滴檸檬汁放入攪拌好的蛋黃中， 攪拌均勻

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  再加入麪粉

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  充分攪拌均勻

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  將蛋清打起攪拌後加入另外70克糖的三分之一

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  攪拌均勻後再加入剩餘的糖， 再攪拌

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  在打發好的蛋清中加入幾滴白醋

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  再打發一下

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  打發好的蛋清在攪拌器上成倒立的小三角

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  將打發好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中

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  將它們攪拌均勻

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  將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二蛋清中

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  將它們攪拌均勻

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  倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振動兩下

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  放入預熱好180度烤箱中, 中下層40分鐘， 拿出來後倒扣

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  將黃桃罐頭倒出來， 瀝乾水分備用

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  將奶油中加入幾滴粉紅色素

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  將它攪拌好備用

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  用刀切成兩片

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  在中間一片上先塗抹一層奶油

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  鋪滿黃桃

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  將另一片蛋糕蓋上

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  再將耐油塗抹全部

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  右手拿平刀， 平貼著蛋糕邊， 右手慢慢的旋轉蛋糕臺

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  先對蛋糕上的耐油做了個初步整理

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  要用到小工具啦，塑料鋸齒片， 用右手將它豎著著緊挨著蛋糕邊；29 左手輕轉蛋糕臺，漂亮規則的蛋糕邊就簡單完成了

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  在蛋糕中心擺上切片黃桃

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  在中心放上巧克力玫瑰花

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  剩餘奶油放入擠花袋中

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  在邊緣均勻的擠出小花來

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  點綴上新鮮的薄荷葉

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  將其餘部分也裝飾好

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  打包好準備送人囉