鵪鶉蛋,豬肉,木耳,白菜,香菇幹,紅棗幹,蟹棒,浙江細面,醋 醬油 料酒 鹽
綜合評分 9.7
洱醬意式臊子面
綜合評分 9.7
純屬看完美食節目➕前段時間對臊子面的渴望➕材料種類的限制➕胡來 就誕生了 洱醬意式臊子面
用料
做法
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1⃣️煮一鍋水 用高壓鍋 （別問為什麼 因為我只有高壓鍋） 2⃣️水你家都有的吧 看著放 3⃣️紅棗乾洗了 去核 扔進去煮
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1⃣️木耳 香菇幹泡發 切丁 2⃣️白菜不用泡發 直接切丁 （別問丁多大 看唯一一張圖好嘛？ ） 3⃣️肥豬肉切丁 等下要出油 瘦豬肉切丁 等下被爆炒 4⃣️一根蟹棒切三次變四段
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1⃣️肥豬肉出油 瘦豬肉爆炒 2⃣️木耳丁 香菇丁下鍋（嚇死我了 這兩兄弟會到處亂飛 嚇得我急忙關火） 3⃣️白菜蟹棒一起炒 罩著一點不亂飛 4⃣️鹽 料酒 醋 醬油（按順序加） 5⃣️你看都熟了 那就是臊子好了
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1⃣️步驟一就讓你煮水早就幹了 你就看著煮 沸騰了就下浙江細面 2⃣️熟了 撈起來 旋轉著擺盤 假裝是意大利麪的樣子 3⃣️蟹棒炒一下就散了 撈起來 躺在細面身上 4⃣️臊子擺盤 汁兒記得擦 逼格還是要有的 5⃣️看到孤傲的香菇和紅棗擺盤了嘛 記得把她們撈起來擺好
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1⃣️爲了不讓我的面兒冷掉 爲了節約水資源 2⃣️我的鵪鶉蛋就下鍋啦 （用煮麪的水） 3⃣️熟了以後你趕快把她們放到冷水裏 這樣才能讓她們好脫衣服 4⃣️想切好看的蛋 就把刀先熱一下
小貼士
沒有十八年間斷斷續續不讓自己餓死的廚藝積累 不適合本菜譜… 沒有足夠的想象力和觀察力 同樣不適合…bye
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