白花椰菜（又名：白菜花）,和風だし（咖哩風味）,白醬油
綜合評分 9.9
和風咖哩花椰菜
綜合評分 9.9
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種，原產地為地中海沿岸。 花椰菜是一種營養豐富的蔬菜，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。花椰菜食味鮮美，烹飪方法很多，如：配以葷菜炒食、涼拌、湯、焗。 佳人府等網站未經許可，擅自轉載我在下廚房網站獨家釋出的大量菜譜。爲了維護權益，也請各位廚友能行動起來，抵制其他網站私自轉載的違規行為！！！
用料
做法
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洗淨，用小刀把花椰菜切成小朵，然後在沸水中汆燙；
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撈起激入冰水中至涼，瀝水；
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容器中倒入和風だし（咖哩風味）、白醬油，再把花椰菜和調味料拌勻，放入冰箱靜置30分鐘即可食用。
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和風だし（カレー風味）附圖： 這個調味料可以拌麪、做菜，非常好吃。
小貼士
花椰菜煮的時間太長，會影響口感。調味料配比約和風だし（咖哩風味）：白醬油（3：1）。 將拌好的花椰菜放入冰箱靜置，使其更入味。
所在的分類
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