白豆沙（魯櫻牌）,黃油（corman牌）,牛奶,檸檬汁
綜合評分 7.8
韓式裱花之豆沙霜
綜合評分 7.8
參考了下廚房裏好幾種豆沙霜的做法，自己摸索了好一段時間，終於定下了這個配方，簡單、方便、易操作。大大減少了黃油的量，依然可以定型，而且口感輕盈，味道還棒棒噠！ P.S. 這個份量，一盤28*28烤盤鋪滿，也剛好擺一個7寸戚風花環（如圖）。
用料
- 白豆沙（魯櫻牌） 250克
- 黃油（corman牌） 50克
- 牛奶 25克
- 檸檬汁 半茶匙
做法
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黃油軟化，打發至微白。
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加入豆沙、牛奶和檸檬汁，用電動打蛋器一直攪打，可以坐一盆溫水，有助於更容易混合均勻。
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打出來的豆沙霜顏色挺白的，可以按正常調色使用。
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小貼士
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