文蛤,絲瓜,豬肉,黑木耳,紅菜椒,雞蛋,生粉,麪粉,生薑,蔥
綜合評分 9.5
南通味道—五彩絲瓜文蛤餅
綜合評分 8.6
歡迎大家關注我們的公眾號：gordonandhiskitchen （有不定期送東西的福利喔） 絲瓜軟軟的，配上脆脆的紅菜椒、木耳，超級鮮美的文蛤和豬肉，超好味～
用料
做法
-
大家看好啊，這個纔是文蛤，不是花蛤，兩種東西。殼上圖案不一樣，這個稍微要大一些。
-
文蛤肉順著方向轉洗，讓他吐乾淨沙粒。然後瀝乾水分備用。
-
絲瓜去皮切碎。
-
-
文蛤肉剁碎，肉剁碎，木耳紅椒蔥姜統統剁碎！！
-
加入麪粉、生粉，15ml料酒，兩大勺蠔油，一瓶蓋生抽，一大勺白胡椒粉，三勺鹽，一勺糖，打入三個雞蛋。攪拌均勻。
-
成這樣。
-
-
鍋內倒入一些油，倒入麪糊，壓一壓形狀，讓他接近圓，一面成上圖黃的這樣，就翻面煎另外一面。
-
一會兒兒全部煎好～～ 超級簡單，加文蛤很鮮美哦
-
成品，就是我吃給你看，能看見嫩嫩的絲瓜嘛？
-
-
這一碟子被我吃完…… 歡迎大家關注我們的公眾號：gordonandhiskitchen （有不定期送東西的福利喔）
小貼士
文蛤一定要多，絲瓜兩小根也可以。 其他材料可以沒有，豬肉，文蛤，絲瓜是必須的，口感類似鮮美版的面塌子。
所在的分類
相關食譜
文蛤,絲瓜,豬肉,黑木耳,紅菜椒,雞蛋,生粉,麪粉,生薑,蔥
綜合評分 8.6
絲瓜,潮汕番薯粉,花生米,鹽,黑芝麻
綜合評分 7.7
絲瓜,雞蛋,蛤蜊,面,辣椒麪,蒜頭,薑片,蔥,豆瓣醬,芝麻油,色拉油
綜合評分 7.8
西紅柿,絲瓜,雞蛋,香蔥,麪粉,鹽
綜合評分 9.7
雞蛋,絲瓜,鹽、胡椒粉、花椒粉、香油,蔥 蒜
綜合評分 9.5
雞蛋,絲瓜,鹽、胡椒粉、花椒粉、香油,蔥 蒜
綜合評分 7.7
絲瓜,蝦皮,雞蛋,鹽,料酒,蔥薑末,澱粉
綜合評分 9.7
絲瓜,雞蛋,麪粉,鹽,水
綜合評分 9.7
絲瓜,雞蛋,麪粉,鹽,水
綜合評分 9.2