雞蛋,絲瓜,鹽、胡椒粉、花椒粉、香油,蔥 蒜
綜合評分 9.5
香煎絲瓜蛋餅
綜合評分 9.5
營養美味，做法簡單，夏季快手餐。
用料
- 雞蛋 2只
- 絲瓜 2根
- 鹽、胡椒粉、花椒粉、香油 適量
- 蔥 蒜 適量
做法
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將絲瓜擦成細絲，向其中加入適量鹽、花椒粉、胡椒粉，攪拌均勻後放四五分鐘。
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待絲瓜絲醃出水分後打入兩個雞蛋，雞蛋打散後逐漸加入麪粉，直至成為稠稀適度的麪糊。再向其中滴入適量香油，攪勻後靜置10分鐘左右。
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平底鍋燒熱後倒入適量花生油，將麪糊輕輕倒入平底鍋中，待兩面煎黃後即可享用。
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小貼士
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