豬腰,瘦肉,大米,小米,油,鹽,薑絲,蔥花,生粉,白糖
綜合評分 7.8
豬腰瘦肉粥
綜合評分 9.9
經常給兒子煲粥，煲得多了也就不知道煲什麼粥好了！ 那天聽小區阿姨說比豆豆大一點的小哥哥其他 粥都不愛喝，就愛喝豬腰粥，呵呵！有這麼好喝嗎？行，我也來煲一次，小豆和老豆，還有我，全家一起補補腰吧！哈哈！ 平時抱那小子久了，腰可是酸得很哩！！
用料
做法
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豬腰買的時候讓產家代為切掉裏面的筋膜，就是你現在還看到的深色的和白色的部分，儘量處理乾淨；
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豬腰切成丁，用生粉多抓洗幾遍，過清水，以去異味；
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瘦肉剁成肉末備用；
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把處理乾淨的豬腰和瘦肉混在一起，加入薑絲，油，鹽，生粉，少許白糖拌在一起，備用；
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大米和小米提前淘洗乾淨用油鹽漬一下；
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鍋中煮約是米量8-10倍量的水，水開後倒入大米和小米大火煮開；
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轉小火慢熬約半小時，至米熟爛成粥，倒入4中處理好的豬腰和瘦肉；
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大火滾開至食材熟透，撒入蔥花即可！
小貼士
豬腰用生粉清洗可以去掉異味，也可以加料酒一起清洗！
所在的分類
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豬心,瘦肉,紅棗,米,水,鹽、油,生抽,白胡椒粉,姜、蔥
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以下食材熬粥（一）,東北大米,清水,花生油,薑片,以下食材醃製（二）,豬腰切片,前排骨斬小塊,薑末,雞蛋,李錦記生抽,鹽,砂糖,花生油
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大米,小米,豬肝,瘦肉,橄欖油,鹽,姜,生粉,蔥花
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