以下食材熬粥(一),東北大米,清水,花生油,姜片,以下食材腌制(二),豬腰切片,前排骨斬小塊,姜末,雞蛋,李錦記生抽,鹽,砂糖,花生油
綜合評分 7.7
將食材(一)全部放入壓力鍋壓10分鐘。 全粥=大米1杯+8杯水 稠粥=大米1杯+10杯水 稀粥=大米1杯+13杯水 冷水下米煮粥好,使米充分吸收水分,粥才會比軟香軟,滴幾滴花生油,可防止粥溢鍋現象,更香滑。
將食材(二)全部混合腌制幾分鐘,倒入粥中(壓力鍋開蓋後還要繼續加熱的),先停留片刻不要攪拌,然後慢慢攪開均勻食材,繼續中火煮5分鐘左右即可,最後看個人喜好可以加入蔥花和香菜。
開始品嘗,鮮甜至極啊!
再次強調一定要新鮮的食材,你才會發現粥的美!