將雞蛋打散,加入牛奶、椰蓉、細砂糖後攪拌均勻。
倒入融化的黃油,攪拌均勻,靜置30分鐘。
靜置好的餡料用勺子舀進蛋撻皮,八分滿即可。
烤箱預熱,中上層,170度,25分鐘左右。烤到撻皮凝固,表面上色就可以了。