小麥粉,80°熱水,植物油,小麥粉,植物油,自制紅豆沙
綜合評分 9.7
黃油軟化後加入糖粉打發
再分次加入雞蛋打發,注意不要油水分離
低筋麪粉過篩
然後倒入黃油中
混拌均勻,然後放入保鮮袋中放冰箱冷藏室靜置20分鐘
用擀麪棍擀成長方形面片
用刀分成兩半
一半的上面放100克搓好的豆沙餡長條
然後將兩邊封口,封口後的樣子見上面那條。把封口處朝下,切成小塊
上面刷蛋液,撒芝麻,烤箱180度預熱,中層,烤20分鐘左右上色即可