低粉,紫薯餡,黃油,鹽,糖粉,牛奶
綜合評分 9.5
紫薯方塊酥
綜合評分 9.0
用料
做法
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容器中，黃油加入糖粉和鹽
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用電動打蛋器打發
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再加入牛奶打發
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低粉過篩備用
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倒入黃油中
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混合均勻，蓋蓋放20分鐘
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取出將麪皮分成九份
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餡料也分成九份
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餅皮包入餡料，包好後，收口，放入灑過麪粉的餅乾模中
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然後按平，我留了幾個小圓角，比較好脫模。如果想正方形的就四周按實
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然後放入烤盤中
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烤箱180度預熱，中層，烤20分鐘左右，翻面，再烤至上色即可
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小貼士
1、麪糰混合均勻，不要出筋，用按壓的手法，不要攪拌。靜置20分鐘後再包，會比較好包。 2、麪糰包好料後放入模具中，模具留下一些空間，烤的時候會膨脹。
所在的分類
相關食譜
低粉,紫薯餡,黃油,鹽,糖粉,牛奶
綜合評分 9.0
麪粉 200克,糖粉 50克,鹽 1小撮,黃油 100克,蛋黃 1個,果醬適量
綜合評分 8.0
麪粉 200克,糖粉 50克,鹽 1小撮,黃油 100克,蛋黃 1個,果醬適量
綜合評分 7.3
高筋富強粉（中粉）,黃油,紫薯泥,低粉,酥油,鹹蛋黃,糖,水
綜合評分 9.0
麪粉,瓜子仁,雞蛋,糖,色拉油,蘇打粉
綜合評分 8.5
蛋黃,細砂糖,紫薯粉,裝飾紫薯粉,蛋清,低筋麪粉,裝飾糖粉
綜合評分 8.4
油皮,低筋麪粉,糖粉,黃油,水,鹽,抹茶粉(或可可粉/紅曲粉/紫薯粉),油酥,低粉,黃油
綜合評分 7.4
千層酥皮,紫薯泥,動物性淡奶油,細砂糖,全蛋液
綜合評分 9.9
千層酥皮,紫薯泥,動物性淡奶油,細砂糖,全蛋液
綜合評分 8.9