高筋麪粉,雞蛋（中等大小）,牛奶,糖,鹽,酵母,黃油,肉鬆（包進去）,雞蛋液（刷表面）,黑芝麻（白芝麻、杏仁片啥的也ok啊）
綜合評分 8.6
肉鬆餐包
綜合評分 8.8
週末心血來潮，做了這個肉鬆餐包，肉鬆都是自己做的，雖然花費了一個下午的時間，但是看到成品的時候還是挺開心的，因為重在製作的樂趣。
用料
做法
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首先先自制一盆肉鬆，具體請自行百度，很簡單的，自己做的肉鬆既健康又可以隨意調節口味，我這是加了海苔的，我大概用了180g肉鬆做餡料，再加一些沙拉醬和雞蛋讓它可以捏成團，最後是一個麪包用20g左右餡料
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製作麪糰：將除了油之外的所有東西揉成麪糰，鹽和糖可以先溶化在水裏，可以再準備一小杯水在一旁，等揉麪感覺乾的時候可以加入
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揉到拓展階段，可以拉出較完整的膜了
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加入黃油，個人不大喜歡黃油，所以用的植物油，揉到完成階段，可以撐出不易破的手套膜，當然，如果沒力氣揉了，揉到拓展階段也是可以的O(∩_∩)O~
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第一次發酵大約1個小時，發到兩倍大，拿出排氣，分成等份的十份，滾圓醒發15分鐘，最後稍微擀開包入餡料，繼續二次發酵到1.5倍左右就可以入烤箱了，刷上蛋液，170度，18分鐘左右
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內部組織還不錯O(∩_∩)O~也夠鬆軟
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簡單易上手的一款麪包
小貼士
1.揉麪的時候要用搓衣服的方式，比較容易出膜，還要一邊揉一邊摔。這個全程到出膜大約是30分鐘，因為我是剛學的，快的話可能十分鐘可以。麪包的表面可以撒點芝麻之類的做裝飾 2.二發的環境中要注意溼度的控制，這樣子不會太乾
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,雞蛋（中等大小）,牛奶,糖,鹽,酵母,黃油,肉鬆（包進去）,雞蛋液（刷表面）,黑芝麻（白芝麻、杏仁片啥的也ok啊）
綜合評分 9.5
高筋麪粉,糖,水,酵母,鹽,奶粉,植物油/黃油,雞蛋液
綜合評分 8.8
高筋麪粉,糖,鹽,雞蛋,水,牛奶,酵母,黃油,腰果,香菇,肉鬆
綜合評分 9.4
高筋麪粉300g,糖粉30g鹽3g肉鬆適量黃油30g,今天酵母粉3g
綜合評分 8.3
雞蛋,高精粉,黃油,鹽,糖,水,酵母
綜合評分 10.0
麪粉200克,酵母粉3克,細砂糖20克,鹽2克,雞蛋30克,牛奶100克,黃油20克,內餡材料：,自制海苔肉鬆適量,早餐乳酪片4片
綜合評分 7.0
麪粉200克,酵母粉3克,細砂糖20克,鹽2克,雞蛋30克,牛奶100克,黃油20克,內餡材料：,自制海苔肉鬆適量,早餐乳酪片4片
綜合評分 8.4
高筋麪粉,低筋麪粉,裏脊肉,叉燒醬,即發乾酵母,砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,水,黃油,蒜泥,蛋液,黑芝麻
綜合評分 7.6
中筋麪粉,快速酵母（instant或者rapid-rise yeast）,鹽,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜,雞蛋（室溫）,起酥油（shortning，融化）,無鹽黃油（融化）,雞蛋水
綜合評分 8.5