高筋麪粉,葡萄乾,新鮮菠蘿粒,水,玉米油,細砂糖,乾酵母,鹽,奶粉
綜合評分 9.8
葡萄乾菠蘿粒麪包
綜合評分 7.4
用料
做法
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把麪包原料放入麪包機揉成麪糰
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發酵到變成2倍大
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發酵完成的麪糰，分成三份，排掉空氣，靜置鬆弛一會兒
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發酵的時候把水果處理好，葡萄乾和菠蘿粒用廚房紙拭乾水分，控幹水份
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取其中一份麪糰擀成長方形
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如圖，兩側切成條狀
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將水果鋪在中間
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把兩邊的麪條依次一個挨一個交叉蓋在水果上面，首尾收口
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表面在裝飾上一些水果；進行二次發酵20-30分鐘
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烤箱預熱180攝氏度，上下火烤30分鐘左右，麪包表面金黃即可（中途上色過快的話可以蓋張錫紙）
小貼士
用其他的水果也一樣，儘可能控幹水果的水份，不然做出來的麪包溼答答的，口感不好
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,葡萄乾,新鮮菠蘿粒,水,玉米油,細砂糖,乾酵母,鹽,奶粉
綜合評分 7.4
全麥麪粉（新良）,高筋麪粉（白燕）,白砂糖（超市市售散裝）,奶粉（伊利全脂）,一個蛋黃,自制無糖酸奶,水,鹽,耐高糖乾酵母（安琪）,無鹽黃油,泡軟葡萄乾
綜合評分 9.6
高筋麪粉,蜂蜜,鹽,牛奶,安琪酵母,黃油,紅酒,葡萄乾（之前泡在紅酒）
綜合評分 8.6
Ａ：液種,高筋麪粉,低糖乾酵母,水,Ｂ：主麪糰,高筋麪粉,紅磨坊多穀物麪包粉,黑麥粉,低糖乾酵母,鹽,水,無鹽黃油,堅果（碧根果）、乾果
綜合評分 8.2
高筋麪粉,酵母,牛奶,鹽,細砂糖,奶粉(可省略),全蛋液(1個蛋),黃油,葡萄乾+蔓越莓(自己喜歡的)
綜合評分 8.9
高粉,紅米粉米粉,菠蘿醬,細砂糖,蛋,牛奶,酵母,鹽,黃油
綜合評分 7.1
高粉,紅米粉米粉,菠蘿醬,細砂糖,蛋,牛奶,酵母,鹽,黃油
綜合評分 8.1
高筋麪粉,鹽,牛奶,白砂糖,雞蛋,無鹽黃油,酒漬葡萄乾,蜜紅豆,乾酵母
綜合評分 9.8
去皮菠蘿,,白砂糖,澱粉,水
綜合評分 7.2