金桔,冰糖,水
綜合評分 8.0
冬季潤喉之金桔醬
綜合評分 7.9
冬季的潤喉滋養品，金桔醬。金桔理氣、化痰、止渴、消食。做出的金桔醬冷藏儲存，既可以泡水喝也可以當果醬。
用料
做法
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金桔洗淨，備用。
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金桔去核切絲，這是最麻煩的一步。如果不想要當果醬的話可以考慮切成片。
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將水、切絲的金桔、冰糖一起倒入鍋中。
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大火煮5分鐘，轉小火30分鐘，直至果醬成粘稠狀態。
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趁熱裝進燙過的果醬瓶中，冷藏儲存。
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每次食之用無水無油的小勺挖出，可以泡水喝（熱飲冷飲均可）也可以當果醬。
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