青口,丘比沙拉原味,什香草
綜合評分 9.4
芝士青口
綜合評分 9.1
偶然在一傢俬廚料理店遇到這道菜，青口的鮮味和醬料毫無違和感，一吃難忘，遂和老闆討教，以備嘴饞之需，竟發現做法通俗易學，和各位食友分享
用料
做法
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進口紐西蘭青口放在沒過青口的水位解凍，解凍後擠乾點水備用，什香草，沙拉醬取出備用
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我用的是大瓶的原味丘比沙拉醬，把醬擠在青口上面
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往青口上灑上香草葉（就是煎牛排用的香草），不用另外再加鹽油等醬料，因為青口本身自帶鹹味，沙拉醬烤制之後有油。用湯匙抹平沙拉醬，覆蓋好青口肉
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放入烤箱中層，230至250度，上下管發熱，15分鐘左右，就可以出箱擺盤了
小貼士
烤箱時間不要超時，不要超時，不要超時
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