土豆,培根,鹽,牛奶,黑胡椒,馬蘇里拉芝士
綜合評分 8.1
土豆去皮切成小塊,放入沸騰的水中煮熟透。
土豆壓成泥拌入牛奶(土豆很吸水,黏稠度自己隨喜好把握),加入適量的鹽、黑胡椒調味。
取一片培根放入煎鍋煎熟,切成小塊備用。
土豆泥中拌入培根和馬蘇里拉芝士,放入焗碗,最後在土豆表面撒上厚厚一層馬蘇里拉芝士。
放入烤箱180度烤5∼10分鐘
ヾ烤多久根據自己的口味來,如果想要芝士拉絲的話就烤5分鐘左右也就是芝士剛剛融化,如果想要好看點表面焦焦黃黃那就烤10分鐘,我一般兩者都追求,芝士鋪得很厚,所以下層的芝士可以拉絲,上層的焦黃還好看。 ゝ關于放鹽︰我一般盡可能的先放鹽,如果弄咸了可以多放一些牛奶,土豆泥還是很吸水的。