土豆,青椒,蔥,鹽,味精,普通醬油(可以省略)
綜合評分 8.1
土豆去皮切絲,為防止土豆粘鍋,用清水浸泡後,撈出備用
青椒洗淨,去籽,切絲,備用
鍋中倒入底油,放入蔥花炒出香味,然後先放土豆絲,再放入青椒絲,快速翻炒
倒2滴醬油(普通醬油)調色,加少許味精增鮮,依個人口味加少許鹽調味,出鍋,盛盤,一到美味可口的家常菜–––青椒土豆絲就做好了
土豆絲要用清水浸泡一下,否則炒的時候會粘鍋。用普通醬油兩三滴即可,也可以省略不放。