土豆,青椒,蔥,鹽,味精,普通醬油（可以省略）
綜合評分 8.1
青椒土豆絲
綜合評分 9.1
最家常的土豆怎麼炒都很好吃，可是要是想更勝人一籌的話，還是要動動腦筋的。你在青春年少時可能做過土豆絲，你還記得它的味道嗎？那肯定也是一個美好的回憶。。。
用料
做法
-
將土豆青紅椒切絲
-
鍋中倒油，見熱倒入土豆炒7分熟，加鹽1小勺半。炒勻裝起
-
另起油鍋，倒入加鹽的青椒絲翻炒後，將土豆絲紅椒絲榨菜絲倒入拌勻起鍋前加1/4勺味精
-
小貼士
1.土豆絲切得要粗細差不多，切好必須泡在水中以防氧化變黑。 2.炒土豆絲時邊炒邊放水，以防胡鍋。 3.炒青椒時一定要快，再入鍋前就加半小勺鹽，增加青椒的脆感。 4.加上涪陵榨菜絲，土豆絲的香味就截然不同了。以顯示你的與衆不同。 5.喜歡辣味的還可以發揮，在土豆之前的油鍋里加幹辣椒。 6.喜歡醋溜的還可以在土豆下鍋時就到幾滴黑醋，這樣的土豆炒出來是脆的，不糊鍋。
所在的分類
相關食譜
土豆,青椒,蔥,鹽,味精,普通醬油（可以省略）
綜合評分 8.3
土豆,青椒,胡蘿卜,泡椒,蒜
綜合評分 9.0
土豆,蔥,姜,蒜,青椒,鹽,雞精,味精,植物油
綜合評分 7.7
土豆,青椒,胡蘿蔔,泡椒,蒜
綜合評分 8.3
土豆絲,青椒,鹽,雞精,豬油
綜合評分 7.4
土豆絲,青椒,鹽,雞精,豬油
綜合評分 7.8
土豆,紅辣椒,青辣椒,涪陵榨菜絲,鹽,味精
綜合評分 9.1
土豆,紅辣椒,青辣椒,涪陵榨菜絲,鹽,味精
綜合評分 9.1
土豆,青椒,涪陵榨菜,白醋糖香菇精黑胡椒
綜合評分 8.1