豬肉肋排,蠔油,黃酒,生抽,鹽,蜂蜜,黑胡椒,蒜,洋蔥,橙子皮,澱粉,食用油
綜合評分 7.2
橙香烤肋排
綜合評分 7.6
大女兒最喜歡吃的肉菜之一~
用料
- 肋排 500克
- 橙子 1個
- 檸檬汁 適量
- 鹽，生粉，生抽，蜂蜜 適量
- 黑胡椒粉，肉桂粉 少許
做法
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橙子洗淨擦乾，用細擦子將橙子表皮擦細末備用，注意不要擦到白色的地方，擦完之後橙子一切為二，擠出橙汁備用。
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肋排用剛擦出的橙皮和橙汁，以及鹽、生抽、生粉、胡椒粉、肉桂粉、蜂蜜和新鮮檸檬汁醃製一個小時左右。
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將醃好的肋排逐個用錫紙包好，放入烤盤，每個錫紙包直接略留縫隙，以便均勻受熱，然後放入提前預熱到200攝氏度的烤箱內烤40分鐘即可。
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小貼士
包錫紙的時候，每塊肋排上儘量均勻粘上一些橙皮屑，烤制的時候會更香。
所在的分類
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