做法

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  黃油室溫下軟化，切成小塊，用電動打蛋器攪拌均勻(冬天放在溫水盆裏，記住是溫水)，放入糖粉繼續攪拌至顏色發白，體積膨大，在分次加入蛋黃攪拌均勻

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  然後放入奶粉和麪粉，用刮刀拌勻，然後用手活成光滑的麪糰

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  放入冰箱冷藏半個小時左右，然後擀成3毫米左右的麪皮，用模具做出你喜歡的圖形，去掉周圍多餘麪粉，用小鏟子剷起來，放在烤盤上，烤盤上鋪烤紙，烤箱預熱150度熱風

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  放進預熱好的烤箱，150度熱風烤15分鐘左右，最好後五分鐘盯在烤箱旁，觀察餅乾的變化，顏色有點兒發黃就可以了，不要烤糊了

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  取出冷卻裝入容器

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  加完雞蛋後的狀態

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  加過麪粉用刮刀攪拌均勻的狀態，沒用手揉就很光滑

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  手揉後狀態

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  最好一個一個壓模，這樣好取，用一個小抹刀從底部輕輕插入藉助手就取下來了，很好操作，開空調操作

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  然後放在烤盤上就可以了

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  烤好了萌萌噠小兔子