總統無鹽黃油,低筋面粉,糖粉,鐵塔淡奶油,蛋黃
綜合評分 8.5
奶香動物餅干
綜合評分 8.5
女兒小組實踐活動，制作動物餅干，搜了很多方子，都用全雞蛋，個人認為蛋黃更酥脆，所以改動配方，原來一個全蛋，改成2個蛋黃，果然酥脆異常哦！但糖粉還是建議少放些，低糖更健康嘛！（小孩子都喜歡甜，唉！）
用料
做法
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軟化黃油，分次加入蛋黃，打發至發白膨大
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低粉過篩後和糖分一起加入奶霜中，攪拌均勻
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面團別多揉，以免起筋影響酥脆，冰箱冷藏1小時後 薄，用模具造型，烤箱預熱，入烤箱12分鐘左右，隨時觀測，避免烤焦
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小貼士
所在的分類
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