好料理

豬血豆腐

綜合評分 9.5
光吃它我能吃下兩碗飯了。

用料

做法

  • 豬血豆腐的做法 步骤1

    豆腐，豬血洗淨瀝乾水

  • 豬血豆腐的做法 步骤2

    香蔥，生薑，蒜頭洗淨備用

  • 豬血豆腐的做法 步骤3

    肥肉洗淨切成條。鍋中放點豆油然後加入肥肉練出油。

  • 加生薑蒜頭辣椒爆炒，然後加入豬血稍微煎炒一下，最後加入豆腐煎炒一下。放入料酒，老抽，鹽適量。

  • 最後加入清水漫過食物即可，小火慢燉，等到水快要燒乾時加點白糖和雞精，再大火收汁，撒入香蔥即可。

小貼士

所在的分類

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