海帶或海帶結,蔥,姜,生抽,豬血
綜合評分 7.3
降脂美容菜→豬血燒海帶結
綜合評分 7.3
夏天到了，豬血和海帶是比較溫和的養生食物。因此做了這道菜…… 糖尿病，脂肪肝，高血壓都可以吃的菜｡◕‿◕｡ 我家都是胖子+三高，剛好吃這個~~ 介紹（*＾ワ＾*） 豬血，又稱血豆腐等，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味鹹，性平，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。 海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能
用料
做法
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海帶或海帶結洗一下，加入薑片放鍋裡煮。（冰凍的可以放冷水解凍下。）煮開後撈出，放冷水下衝洗，可以去掉鹹味，留住嫩嫩的青綠色。
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超市買的豬血，開啟。用刀劃格子。
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用小刀橫豎橫豎的劃線後。
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鍋燒熱放油。豬血入鍋煎炒。不加鹽，可以加少量生抽醬油調味。
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豬血變深色後，加入海帶結，炒炒炒。
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嘗一下如果海帶比較鹹，就加點水燜煮。家裏老人喜歡吃軟和食物的，可以多煮下，讓海帶變軟。
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起鍋裝好。如果有小蔥，可以撒一些上去提味。可以吃啦
小貼士
我買的海帶結很鹹，煮了以後還有點鹹，因此菜沒有放鹽。 豬血煎一下，口感外焦裡嫩，也很好吃。我家人喜歡吃少油的，因此沒煎。
所在的分類
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