做法

• 如何剝西柚請見 @肉星星 的菜譜「葡萄柚的開啟方式」

• 剝好的西柚放入小鍋，加白糖攪拌均勻，攪拌同時用勺子壓一下西柚，讓汁水出來一些。

• 加10克牛奶，小火稍微加熱至白糖融化即可離火。

• 吉利丁片泡軟後瀝乾水放入溫熱的西柚中攪拌至吉利丁片完全融化，加入酸奶並攪拌均勻。

• 倒入容器中，放冰箱冷藏1小時以上待其凝固即可。