我是按照蕎麥麪包裝上的說明煮的面。先用開水煮一分鐘面後,關火在水裏泡6至8分鐘,嚐到軟硬適中後,撈起來放在涼水裏面浸透
用開水將面燙一下,控幹水分,加少許的鹽醬油雞精,撒點蔥花,拌勻即可。
我加了點醃製的兔肉絲,味道很好~