好料理

涼風播州蕎麥麪

綜合評分 7.7
鰹露和青芥末配上彈牙的蕎麥麪，清爽的口感在這一刻化為沁人心脾的涼風，驅散苦夏的煩悶和鬱氣。

用料

做法

  • 涼風播州蕎麥麪的做法 步骤1

    將鰹露 青芥末醬 按比例調配完成。

  • 涼風播州蕎麥麪的做法 步骤2

    撕一些小老闆海苔碎

  • 涼風播州蕎麥麪的做法 步骤3

    滾水煮麪，煮到面變軟，口感不夾生，就能撈出冰鎮靜置了。

  • 涼風播州蕎麥麪的做法 步骤4

    煮秋葵，切成星星狀，黃瓜切絲，拌麪。

小貼士

鰹露我用的是味島牌，BLT有賣。面比較偏清淡，播州蕎麥麪自身有一點鹽味，所以喜歡吃清淡口的不用加鹽。

所在的分類

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涼風播州蕎麥麪
面
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綜合評分 7.7
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面
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面
蕎麥麪,芝士片,海苔,蔥花,調味料
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面
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