好料理

鮮花草莓蛋糕

綜合評分 8.2
貌美可口版

用料

做法

  • 鮮花草莓蛋糕的做法 步骤1

    戚風六寸蛋糕先烤好，倒扣放涼

  • 鮮花草莓蛋糕的做法 步骤2

    縫衣線準備，將戚風蛋糕分為三層

  • 鮮花草莓蛋糕的做法 步骤3

    淡奶油➕檸檬汁➕糖粉打發至能裱花的狀態，糖根據自己口味放，打吧，好打發的十幾分鍾，不好打發的半個小時

  • 鮮花草莓蛋糕的做法 步骤4

    花材處理，留花徑2-3cm剪斷，花徑包錫紙

  • 鮮花草莓蛋糕的做法 步骤5

    草莓洗淨，去蒂，廚房紙吸水，一個草莓切4-6瓣

  • 鮮花草莓蛋糕的做法 步骤6

    藍莓洗淨，廚房紙吸水

  • 鮮花草莓蛋糕的做法 步骤7

    一層蛋糕➕一層奶油➕一層水果➕一層奶油➕一層蛋糕➕一層奶油➕一層水果➕一層奶油➕一層蛋糕➕一層奶油➕一層水果鮮花。奶油裝進裱花袋，剪個小口，把上下抹不平的地方點上小點兒

  • 鮮花草莓蛋糕的做法 步骤8

    蛋糕側面新增糖珠，篩上糖霜

  • 鮮花草莓蛋糕的做法 步骤9

    插牌完工

小貼士

1. 淡奶油打發之前一定要冷藏24小時以上，並且打發之前一定要搖一搖 2. 鮮花買好養一晚上，花開了洗一洗，用吸水紙吸乾 3. 沒有抹面的刀也不要強求了，有刀也不一定能抹平，矽膠鏟有就可以了

所在的分類

相關食譜

鮮花草莓蛋糕
蛋糕
戚風蛋糕6寸,淡奶油,糖霜,玫瑰花,綠色康乃馨,縫衣線,草莓,藍莓,檸檬汁,一次性裱花袋,糖珠,錫紙
綜合評分 8.2
鮮花裸蛋糕
蛋糕
戚風蛋糕 6寸,時令水果,時令鮮花,動物性淡奶油,白砂糖
綜合評分 7.3
鮮花水果蛋糕
蛋糕
安佳淡奶油,戚風蛋糕胚,香檳玫瑰,樹莓,藍莓,綠色康乃馨,糖粉
綜合評分 7.7
極具顏值的鮮花生日蛋糕
蛋糕
戚風蛋糕（幾寸看你心情）,奶油,白砂糖,草莓、車釐子、紅心火龍果等等紅色的水果,玫瑰花或其它（各種顏色）
綜合評分 8.6
鮮花雨滴蛋糕（吉利丁版信玄餅）好看好吃（椰水版、白葡萄酒版）
蛋糕
可食用花卉,吉利丁粉,冷水,A,糖,熱水,白葡萄酒,B,糖,椰子水
綜合評分 8.7
鮮花裸蛋糕
蛋糕
6寸戚風蛋糕,淡奶油,鮮花
綜合評分 9.4
鮮花水果蛋糕
蛋糕
八寸戚風,水果鮮花
綜合評分 9.4
鮮花裸蛋糕
蛋糕
蛋白,白醋,細砂糖,蛋黃,低筋面粉,牛奶,色拉油,動物淡奶油,糖粉
綜合評分 7.4
鮮花裸蛋糕
蛋糕
第一次的裸蛋糕，好糙
綜合評分 8.4
鮮奶草莓蛋糕
蛋糕
低筋面粉,雞蛋,牛奶,玉米油,糖,糖
綜合評分 8.3