好料理

鮮花水果蛋糕

綜合評分 7.7
如果你沒有抹奶油的蛋糕轉盤，不會裱花，沒有漂亮的色彩粉，選擇做個文藝範的鮮花蛋糕一定沒錯。翻糖蛋糕也沒它鮮艷欲滴…撒上糖粉會讓鮮花和水果更唯美浪漫

用料

做法

  • 鮮花水果蛋糕的做法 步骤1

    蛋糕胚切成自己想要一形狀，鋪一層奶油喝水果。根據個人口感和水果量添加，這里是少量的奶油

  • 鮮花水果蛋糕的做法 步骤2

    再鋪一層蛋糕胚，由于沒有轉盤和刮刀，可以利用裱花嘴一行一行擠成五線譜狀。

  • 鮮花水果蛋糕的做法 步骤3

    處理鮮花（保鮮膜包上）和葉片（葉片上擦濕，便于糖粉附著）

  • 鮮花水果蛋糕的做法 步骤4

    鮮花一定要事先設計好造型再插，然後按自己喜好擺水果造型

  • 鮮花水果蛋糕的做法 步骤5

    細節處理

  • 鮮花水果蛋糕的做法 步骤6

    用面粉篩撒糖粉，一點一點撒，不能著急

小貼士

所在的分類

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＃一個6寸圓模戚風的量＃雞蛋,白砂糖（蛋黃部分）,白砂糖（蛋白部分）,色拉油,水,低粉,淡奶油（裝飾用）,草莓，芒果，獼猴桃等（裝飾用）
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蛋糕
八寸蛋糕坯,淡奶油,草莓等各種水（只要自己喜歡）,各種裝飾糖,玫瑰花,玫瑰花瓣,糖粉
綜合評分 9.5