牛腱子肉,黃豆醬,鹽,老抽,料酒,白糖,蔥花,薑絲,蒜瓣,花椒,大料,百果,香葉
綜合評分 8.2
超美味家常版~醬牛肉！
綜合評分 8.2
牛肉對增長肌肉和增強力量特別有效~多吃牛肉身體好~多吃好吃的牛肉心情更好~
用料
做法
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洗乾淨牛肉後，放入容器中，撒入蔥花、薑絲、蒜瓣、鹽和少量糖，倒入容器的一半料酒和兩大湯勺黃豆醬，用一次性手套塗抹均勻
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塗抹完後用保鮮膜封好，放入冰箱醃製一宿後取出
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將醃製好的牛肉和醬汁一起倒入冷水鍋中，煮半個小時
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將煮好的牛肉撈出放入電壓力鍋，重新用料酒、老抽、鹽和少量糖調製醬汁，撒入蔥花和薑絲，放入調料包（包括花椒、大料、百果和香葉），蓋上蓋子，選擇牛／羊肉選項
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電壓力鍋甩完氣以後開啟，可以一直浸泡，吃之前再撈就可以
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顏色不錯~吃起來也香香的~
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小貼士
重新調製醬汁一定要用熱水，不然冷水泡了牛肉就不容易爛了
所在的分類
相關食譜
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牛腱子,蔥,姜,蒜,桂皮,白芷,香葉,八角,干辣椒,羅漢果,草果,涼姜,葷香籽,白糖,冰糖,十三香,雞精,鹽,五香粉,大醬,香菜
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牛腱子,桂皮,丁香,花椒粒,幹辣椒,大料,豆瓣醬,料酒,醬油,鹽,味精,冰糖,蔥段,薑片,腐乳
綜合評分 9.1