雞蛋打散與麪粉攪拌至糊狀,若麪漿太稠可加少量水攪拌至無顆粒狀,易掛漿狀態即可。
紅(紫)薯洗淨切成4毫米左右薄片,然後將薯片裹滿面糊
入油鍋中小火煎至兩面金黃,並用筷子能輕易穿透即可
是不是很簡單?外酥內軟香噴噴的薯片是不是很誘人?
不用加任何調味料,一切源於自然