澄面 60克,澱粉 20克,食用油 適量,熱水 適量,鹽 適量,豬肉餡 （市售） 90-100克
綜合評分 8.2
水晶餃子
綜合評分 8.6
透明的餃子～ Q彈的餃子皮～ 簡單上手
用料
做法
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做餡料，做好後放涼備用
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和麪團，將西米粉取適量放入盆中（我取了100g左右）然後緩緩加入溫水，一次次少量的來，加了一次用筷子攪拌，加到看不到有乾的西米粉就可以了
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像正常包餃子一樣的步驟，擀麪、切小塊、擀成皮、包餃子。
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上鍋蒸～ 記得下面墊下菜葉或者不會粘黏的底座，水開了蒸15分鐘，再悶5-10分鐘
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開吃
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很Q彈噢～
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小貼士
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相關食譜
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綜合評分 8.6
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綜合評分 7.1
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綜合評分 8.0