膳魔師燜燒罐,全脂牛奶,酸奶菌粉,(或原味酸奶),細砂糖,做好的酸奶,冰塊,鹽,保鮮袋,紅心火龍果,蛋黃,細砂糖,淡奶油
綜合評分 8.4
鍋中倒入玉米澱粉,加入牛奶,開小火,攪拌均勻。
煮至80℃關火,倒入白糖,攪拌均勻。
玻璃碗中倒入蛋黃,打成蛋液。
待奶漿溫度降至50℃後倒入蛋液中,加入淡奶油,攪拌均勻。
再倒入酸奶,用電動打蛋器打勻,製成冰淇淋漿。
將冰淇淋漿倒入保鮮盒,封上保鮮膜,放入冰箱冷凍5小時至成形。