做法

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  美食達人 Sandy姐 教你做藍莓酸奶冰淇淋

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  準備好新鮮藍莓

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  首先將新鮮的藍莓、白砂糖、原味酸奶和檸檬汁倒入料理機。

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  一起攪碎，冷藏待用。

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  將淡奶油打至七分發，也就是固體但還可以流動的狀態。

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  淡奶油中倒入之前的藍莓酸奶液，攪拌均勻，放入冰箱冷凍。

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  1小時後取出，繼續攪打，放回冰箱冷凍。

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  如此重複攪拌3-4次，也可加入些藍莓。最後裝入盒子，冷凍1小時左右就可以吃了。

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  取蛋清，加入細砂糖攪拌均勻

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  再加入牛奶和融化的黃油，拌勻，最後加入低筋麪粉，充分攪拌至麪糊狀。

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  加熱蛋筒模具，兩面噴上油

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  倒入1勺麪糊，合上蓋子，小火加熱1分鐘

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  然後翻面繼續加熱，至雙面金黃即可取出。

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  趁熱捲成蛋筒，如果喜歡的話，也可以凹成小碗狀。

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  蛋筒或者小碗中舀入冰淇淋球，就大功告成，再細心地擺放一下，拍個照（可別讓它融化太多哦），然後就可以分享給朋友們吃了！