培根,青椒,洋蔥,番茄,蘑菇,馬蘇裏拉,米飯
綜合評分 7.8
培根雜蔬焗飯
綜合評分 9.0
我們生而孤獨，至一人食。
用料
做法
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把墨魚仔用薑末、料酒、耗油、白胡椒粉、生抽稍微醃製一下，同時把其他材料通通切成約一釐米大小的丁。
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忘拍過程圖了，熱鍋下油，什麼油不介意，自己喜歡就好，我因為想清爽一些，所以用的植物油，先下培根炒香，然後依次放入胡蘿蔔丁和香菇丁，適當翻炒後加半碗水，半碗純牛奶，然後小火煮，同時加入一點點黑胡椒粉，因為培根很鹹，我的鹽很輕，所以我就沒加鹽了，口重的可適當加些鹽。胡蘿蔔丁熟了就可以出鍋了，不過把湯汁留鍋裡，大火，下墨魚仔稍微煮一下就行。
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焗飯烤盤中平鋪三分之二米飯，然後把炒好的培根蔬菜均勻的鋪上，再把馬蘇裏拉芝士擦絲厚厚的堆在最上面，最後放上墨魚仔。
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烤箱預熱，200上火，180下火，15分鐘，表面金黃，出爐。個人根據自家烤箱脾氣適當調整溫度。
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成品！這款焗飯口感非常清爽，喜歡重口味的還是選擇番茄肉醬焗飯吧，那個開胃棒棒噠！
小貼士
所在的分類
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