淡奶油,牛奶,蛋黃,細砂糖,蛋撻皮（買成品）
綜合評分 7.3
超口感蛋撻
綜合評分 7.3
為愛吃蛋撻的親們介紹一下超口感、超嫩滑口感蛋撻的做法！
用料
做法
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1、將淡奶油、牛奶、細砂糖（有糖粉更好）放入盆中；隔水加熱（用糖粉的親們就不用加熱了），至細砂糖溶解。 2、將盆放置冰水中，或者自然放涼。 3、將2個蛋黃攪勻。 4、將攪勻的蛋黃液，倒入上述自然放涼盆中。 5、講究的親們可以過篩一下蛋撻液，使蛋撻液細膩無泡。
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將蛋撻液倒入現買的蛋撻皮中（這裏注意，蛋撻液倒入蛋撻皮七八分滿即可）
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180度，上下管，30分鐘即可（烤箱受熱與功能性不同，可根據實際情況自行調整）
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小貼士
所在的分類
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