烤箱220度預熱 牛奶60g+淡奶油70g+煉乳4g+糖12g 加入奶鍋,小火加熱至糖融化
一個蛋黃加入奶液中,攪拌均勻後, 將蛋撻水過濾
220度 中層 烤15分鐘 蛋撻4個的量
在準備蛋撻水的時候 先將烤箱預熱 就剛剛好