酸奶芭菲 Yogurt Parfait

綜合評分 7.1
在土澳,櫻桃落市之後就到了吃桃李杏子的季節。各品種的桃子、李子和杏子都有多種不同的吃法,但最簡單的還是加在早餐和甜點裏。酸奶芭菲是我很喜歡的一種吃法,簡單又營養,各種水果、麥片和堅果都可以往上堆,每一勺都有豐富的口感,當早餐活力滿滿,嘴饞的時候還能當甜點。 我的做法是圖片中這款的做法,可以根據具體情況和個人喜好隨意搭配。

用料

做法

  • 黃油桃對半切開,把中間的核拿掉,四分之一的果肉切成半月形的片狀,剩下的切成小丁

  • 玻璃罐底部鋪一層燕麥片、核桃仁和油桃丁,澆上厚厚一層酸奶,再鋪上一層燕麥片、核桃仁和油桃丁,再澆上厚厚一層酸奶,如此反覆,根據容器的高度控制反覆的次數

  • 表面擺好片狀的油桃作裝飾,撒上適量燕麥片、核桃仁

  • 淋上蜂蜜,攪拌均勻,開吃

小貼士

希臘酸奶比較濃稠,一層層堆起來比較好看,我喜歡買低脂或者不額外加糖的版本。其它普通酸奶我買過不含糖的脫脂版本,相對較稀,但土澳的酸奶只要不是額外加了糖的基本口感都很不錯。 我用的燕麥是裹著楓糖漿在烤箱裏烘過的,本身就甜,蜂蜜加一點點就夠。如果使用加過糖的酸奶就不用再淋蜂蜜了。

所在的分類

相關食譜

酸奶芭菲 Yogurt Parfait
西式早餐
低糖希臘酸奶,燕麥片,掰碎的核桃仁,黃油桃,蜂蜜
綜合評分 7.1
夏日百變冰淇淋芭菲Parfait
甜品
冰淇淋(必備),固體原料(可選),酥脆原料(可選),水果(可選),表面裝飾
綜合評分 8.0
怪獸南瓜芭菲杯
快手菜
南瓜,巧克力醬,巧克力蛋糕,棉花糖,樂純元氣原味酸奶
綜合評分 7.2
巧克力芭菲冰淇淋蛋糕
冰淇淋
巧克力分蛋海綿蛋糕,雞蛋,低筋麪粉,可可粉,細砂糖(蛋清),細砂糖(蛋黃),玉米油(或黃油),巧克力芭菲,蛋黃,細砂糖,牛奶,黑巧克力,可可粉,動物性鮮奶油
綜合評分 7.4
早餐冰著吃--水果酸奶麥片冰棍Yogurt Parfait Popsicles
早餐
酸奶,無花果,獼猴桃,藍莓,芒果,紅提,檸檬,granola,蜂蜜
綜合評分 8.5
五分鐘酸奶冰淇淋 (Frozen Yogurt)
冰淇淋
酸奶,Zoku ice cream maker
綜合評分 9.6
巧克力奇亞籽布丁&覆盆子芭菲Chocolate Chia & Raspberry Parfait
布丁
奇亞籽,任意你喜歡的植物奶類(燕麥漿,杏仁奶,椰漿,米漿等),小豆蔻粉,肉桂粉粉,姜泥,丁香粉,可可粉,海鹽,去核成熟鱷梨,新鮮或解凍覆盆子,去核椰棗,新鮮樹莓,堅果醬(腰果醬),無糖椰絲
綜合評分 8.8
低脂低卡檸檬酸奶蛋糕(Lemon yogurt loaf cake)
蛋糕
全麥麪粉,糖,無糖2%低脂希臘酸奶(Plain low-fat Greek yogurt),特級初榨橄欖油(extra-virgin olive oil),1%低脂牛奶,雞蛋清,雞蛋,檸檬,泡打粉(baking powder),香草精,海鹽
綜合評分 7.6
可以吃的勺子----酸奶餅乾Yogurt Biscuit
零食
低筋麪粉(普通麪粉),砂糖,黃油,原味酸奶(無糖),小蘇打
綜合評分 9.8
可以吃的勺子----酸奶餅乾Yogurt Biscuit
零食
低筋麪粉(普通麪粉),砂糖,黃油,原味酸奶(無糖),小蘇打
綜合評分 9.5