材料A：,蛋白,砂糖,檸檬汁,材料B：,蛋黃,牛奶,玉米油,鹽,砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉,蔥花、肉鬆
綜合評分 9.3
蔥香肉鬆蛋糕卷
綜合評分 9.3
鹹香適口，富有彈性的蔥香肉鬆蛋糕卷，簡單易做
用料
做法
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材料A所有材料混合攪拌至蛋白出現微尖挺的頭即可
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材料B混合均勻加入3/1打好的材料A，Z手法拌勻，繼續倒入剩下的3/2材料A拌勻即可
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倒入28*28烤盤內，表面灑上適量的蔥花和肉鬆
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180度預熱烤15～18分鐘，表面出現淡黃色後，關掉小火，繼續用上火烤3～4分鐘，烤至表面成金黃色就可以了
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出爐晾涼，用擀麪杖捲成卷即可
小貼士
所在的分類
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低筋麪粉,玉米澱粉,雞蛋,白砂糖A,白砂糖B,鹽,牛奶,玉米油,肉鬆，蔥碎
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蛋黃 5個,砂糖A 20G,玉米油 45G,牛奶 45G,低筋麪粉 85G,蛋白 5個,砂糖B 60G,檸檬汁 少許,沙拉醬 肉鬆 適量
綜合評分 8.7