做法

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  除牛奶，黃油， 其他全部放入容器， 糖鹽酵母分開放。

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  麪粉機器攪拌，慢慢加入牛奶， 揉至光滑的麪糰，(約二十分鐘)。

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  揉至麪糰光滑， 加入黃油

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  繼續揉至擴張，出膜。(約半小時)

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  放到問溫暖處發酵

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  體積變大，手指戳洞不回縮 發酵完成。

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  揉擀麪團排氣

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  分成20個,滾圓，鬆弛10分鐘

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  將麪糰搓成胡蘿蔔水滴狀。 擀成一頭大一頭小的長水滴形狀。 (可用手稍拽著小頭擀。) 寬的一頭捲入葡萄乾或豆沙。

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  蓋上保鮮膜，二次發酵。

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  體積變大，二次發酵完成。 刷蛋液。

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  可以撒些芝麻。

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  烤箱預熱180度，15分鐘。

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  為防上色過度，最後幾分鐘可蓋錫紙。