壽司飯,白米,水,白醋,白糖,鹽,稲荷壽司,豆腐皮(日式),醬油,味淋,日本料理酒,白糖,水
綜合評分 7.1
先做豆腐皮,把豆腐皮對半切兩。
如果嫌油膩可以用熱水沖洗一下。
做豆腐皮的所有調料放到鍋中加熱到所有調料融合。
放入豆腐皮。
蓋上落蓋中火煮15分鐘,中途主要水分不要燒乾,調整火候。
想這樣就是入味可以了。
這樣的話還不行,接著煮一下。
壽司醋調好。
米飯放入方子中寫的量的水,燜出偏硬的米飯。趁熱中拌入壽司醋,我還加了一些煮熟的胡蘿蔔、海藻和一下芝麻。加不加都行。
豆腐皮開啟。
放入壽司飯。
壓壓緊。
包好就可以了,壽司飯的量看個人性格,豪爽的多發摳門的少放,放到包不上的是缺心眼。
包口朝下襬盤。
還可以包各自各樣的形狀,挑戰你想象!
當流行翻邊兒牛仔褲時,還可以搞個這樣的....
切一刀看看裏邊.....還是放些東西比較好看,以後準備試試放些中國的元素,比如....比如什麼合適呢
燜飯時一定覺得這水太少了吧,但是米飯一定要比普通的硬些做出來才更好吃。 我做的比較關西風,顏色比較淺。關東的口味重,醬油回放的更多些。