低筋粉65g,牛奶60g,糖30g+100g,竹炭粉15g
綜合評分 9.1
煤球蛋糕
綜合評分 9.1
風靡朋友圈的煤球蛋糕'因為剛剛生過寶寶沒多久'每天被小傢伙弄的焦頭爛額的'對於一直喜歡烘培的我來說真真是折磨啊!看到朋友圈有人發這個蛋糕就趁兒子睡覺做了兩個'老公說太逼真！下不了嘴啊哈哈
用料
做法
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牛奶'玉米油'低筋粉'竹炭粉'玉米澱粉'30g糖放在一起攪拌均勻
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分蛋法'把蛋清蛋黃分開'蛋黃加入1中
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蛋清放如干淨無水無油的盆中加入100g糖打發至9分發
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將蛋清分兩次加入蛋黃糊糊中攪拌均勻
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倒入六寸蛋糕模中，150度40分鐘中層
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放涼用粗吸管扎幾個洞洞就大功告成啦
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小貼士
所在的分類
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