玻璃杯,黑白淡奶(小貼士),沸水,粉末狀紅茶(小貼士),掛耳咖啡,糖
綜合評分 8.3
黑白淡奶倒入杯中。如果想喝很燙的,那把黑白淡奶加熱後再倒入杯中。 掛耳咖啡撕開掛在杯子上,掛耳袋中加入粉末狀紅茶。
緩緩用注入沸水,適度沖泡,浸泡2-3分鐘後拿掉掛耳。 依自己喜好加適量糖,攪拌後即可。
一定要用黑白淡奶纔是地道的濃濃的港奶風味,牛奶會沖淡稀釋風味,不推薦。 紅茶的話,香港的茶餐廳用的最多的應該是捷榮的紅茶粉,沒有的話用泰式的也可以但會比較苦澀。不要用完整的茶葉,茶葉用短暫手衝的方式無法釋放出濃郁的味道。