手衝港式鴛鴦奶茶

綜合評分 8.3
五分鐘,懶人也能迅速喝上一杯鴛鴦奶茶! 大福的手衝漸層咖啡的姐妹篇,咖啡的方子在這裏:http://www.xiachufang.com/recipe/100539904/ 用了同樣的手法,將牛奶換成了黑白淡奶,在咖啡中加入了紅茶,簡簡單單飲鴛鴦! 方子可以製作鴛鴦奶茶一杯。

用料

做法

  • 手衝港式鴛鴦奶茶的做法 步骤1

    黑白淡奶倒入杯中。如果想喝很燙的,那把黑白淡奶加熱後再倒入杯中。 掛耳咖啡撕開掛在杯子上,掛耳袋中加入粉末狀紅茶。

  • 手衝港式鴛鴦奶茶的做法 步骤2

    緩緩用注入沸水,適度沖泡,浸泡2-3分鐘後拿掉掛耳。 依自己喜好加適量糖,攪拌後即可。

小貼士

一定要用黑白淡奶纔是地道的濃濃的港奶風味,牛奶會沖淡稀釋風味,不推薦。 紅茶的話,香港的茶餐廳用的最多的應該是捷榮的紅茶粉,沒有的話用泰式的也可以但會比較苦澀。不要用完整的茶葉,茶葉用短暫手衝的方式無法釋放出濃郁的味道。

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